Florian Schwinn, Die Klima-Kuh
Landwirtschaft mit Rinderhaltung neu gedacht: Statt Sündenbock der Klimakrise wegen ihres Methan-Ausstoßes könnte die Kuh in einer völlig anders gedachten Kulturlandschaft zur Klimaretterin werden. Radikaler, absolut faszinierender Ansatz! (2024 bei Westend erschienen, Klappenbroschur mit 256 Seiten, € 24,70, ISBN 978-3-86489-421-3)
